Selepas memasuki era penukul mekanikal, bebola daging telah mencapai pengeluaran berskala besar dan memasuki saluran pasar raya utama dan memasuki visi pengguna negara. Terdapat semakin banyak bebola daging Chaoshan yang sesuai untuk lebih banyak senario, mengumpul sejumlah besar khalayak dan menjadi popular dalam hidangan pasang siap dalam talian.

Pemprosesan bebola daging, iaitu penggunaan pelbagai daging sebagai bahan mentah, melalui proses khas untuk membuat produk bebola, supaya dapat meningkatkan nilai tambah produk, meningkatkan faedah ekonominya. Dengan peningkatan tekanan volum pemprosesan dan persaingan pasaran, kos buruh yang meningkat, dan kelemahan kaedah pemprosesan tradisional, peralatan barisan pengeluaran bebola daging telah berkembang pesat. Ganyun Machinery, sebagai salah satu perusahaan domestik terawal untuk menjalankan penyelidikan dan pembangunan peralatan pemprosesan bebola daging, telah menguasai teknologi teras peralatan pemprosesan bebola daging, dan dalam tempoh lebih daripada 10 tahun pembangunan, dari awal berdiri sendiri mesin kepada peralatan barisan pemasangan bebola daging sepuluh tan hari ini, ia mempunyai lebih daripada 10 paten ciptaan yang berkaitan dan sijil lembut dalam bidang pemprosesan bebola daging.

Barisan pemprosesan bebola daging adalah penyelesaian untuk pemprosesan dan pengeluaran bebola daging yang berbeza melalui pemotongan, pukulan, pembentukan, pembentukan, pematangan, penyejukan, dehidrasi, pembungkusan dan pemprosesan bebola daging dan peralatan automasi pengeluaran yang lain.

Set penyelesaian bebola daging ini menggunakan peralatan dengan program automasi tinggi, keluaran pemprosesan bola besar, kebulatan tinggi, sangat sesuai untuk kilang pemprosesan makanan, perusahaan pengeluaran bebola daging, syarikat kami boleh menyesuaikan pelbagai spesifikasi mesin dan peralatan mengikut keperluan anda. Seluruh barisan pemasangan boleh menghasilkan bebola daging, bebola ayam, bebola sotong, bebola daging, bebola ikan, kepala singa, bebola daging babi dan bebola daging lain, peralatan pemprosesan pelbagai fungsi.

Seterusnya, mari kita lihat proses standard barisan pemprosesan bebola daging yang dibangunkan dan dikeluarkan oleh Ganyun Machinery:

Penyediaan bahan mentah: daging lembu berkualiti tinggi boleh dipilih.

Daging kisar: Daging beku atau segar yang dikisar.

Memukul: Mempulangkan dan memperisakan zarah daging mengikut proses.

Pembentukan bebola daging: Pembentukan bebola daging dilakukan pada pulpa daging lembu.

Pembentukan suhu rendah: Bebola daging lembu yang terbentuk dipanaskan terlebih dahulu dan ditetapkan dengan cepat.

Pematangan suhu tinggi: Gunakan air suhu tinggi untuk memasak bebola daging lembu.

Penyejukan air: Bebola daging yang telah masak disejukkan dengan cepat dalam air sejuk.

Dehidrasi: Penyingkiran kelembapan permukaan dilakukan pada bebola daging.

Pembungkusan: Pembungkusan vakum untuk memanjangkan jangka hayat.

Pemilihan peralatan

Untuk mencapai proses di atas, kami telah memilih peralatan berikut untuk memastikan kecekapan dan kestabilan barisan pengeluaran:

1. Peralatan pra-rawatan daging beku

Memproses terus daging lembu beku, keseluruhan daging beku dihiris dan kemudian diangkat ke pengisar daging beku untuk mengisar daging menjadi kepingan daging, dan penggunaan daging beku sebagai bahan mentah boleh menjadikan suhu daging kurang meningkat dan mengurangkan perubahan dalam kualiti daging yang disebabkan oleh pemanasan.

2. Pemukul hidraulik

Pemukul bebola daging hidraulik ialah peralatan pemukul bebola daging untuk keluaran besar, direka dengan keluli tahan karat 304, dengan panel kawalan pintar seperti masa dan kelajuan, untuk memenuhi peralatan pengeluar makanan dengan keluaran besar

3. Peralatan membentuk bebola daging

Mesin membentuk bebola daging didedikasikan untuk pengeluaran pelbagai bebola pepejal, mesin diperbuat daripada keluli tahan karat, mudah dibersihkan, dengan pelbagai acuan yang berbeza, panel operasi menggunakan reka bentuk kalis air dan kalis kebocoran, dan mesin mempunyai frekuensi fungsi peraturan kelajuan penukaran, yang boleh membolehkan kelajuan pengeluaran dikawal secara bebas dalam pengeluaran, supaya bebola daging yang terbentuk adalah bulat, Q anjal dan menyegarkan.

4. Bebola daging ditetapkan pada suhu rendah

Garis tetapan suhu rendah untuk bebola daging mengekalkan suhu air dalam tangki dalam nilai standard melalui suhu malar kawalan berangka, supaya bebola daging boleh digumpalkan dan diperbaiki.

5. Talian pengawetan suhu tinggi untuk bebola daging

Suhu air garis pengawetan suhu tinggi bebola daging disimpan pada suhu malar pada suhu tinggi melalui kawalan berangka, dan bebola daging dimasak pada suhu tinggi untuk mencapai pensterilan dan memanjangkan jangka hayat.

6. Talian sejuk air bebola daging

Bebola daging yang telah dimasak disalurkan melalui tangki yang disejukkan dengan air ini, dan bebola daging disejukkan dengan air untuk mencapai keadaan penyejukan yang cepat dan meningkatkan keanjalan bebola daging.

7. Talian pengeringan udara bebola daging

Garisan penyejukan udara adalah untuk mengeringkan air di permukaan bebola daging, dan pada masa yang sama mengurangkan suhu teras bebola daging untuk memastikan keanjalan bebola daging.

8. Mesin pembungkusan

Gunakan mesin pembungkusan vakum untuk mengosongkan bebola daging, memastikan ia segar dan antibakteria, mengelakkan bebola daging daripada pengoksidaan, cendawan, kerosakan, kelembapan, dan memanjangkan tempoh penyimpanan produk.

Senario aplikasi

Barisan pengeluaran bebola lembu digunakan secara meluas dalam pelbagai senario. Dalam perusahaan pengeluaran makanan berskala besar, ia boleh dihasilkan secara besar-besaran dengan cekap untuk memenuhi permintaan pasaran yang besar. Untuk jenama katering rantaian, pastikan rasa bebola lembu di setiap kedai adalah seragam dan meningkatkan imej jenama. Kilang yang lebih kecil juga boleh menggunakan talian pemasangan untuk meningkatkan kecekapan dan kualiti pengeluaran. Sekolah, unit dan perusahaan makan perusahaan juga boleh menggunakan barisan pemasangan untuk menghasilkan bebola daging dan dengan cepat menyediakan hidangan bebola daging untuk ramai orang. Sama ada operasi komersial atau hidangan berkumpulan, barisan pengeluaran bebola daging boleh memainkan peranan penting dalam membawa bebola daging lembu yang lazat kepada orang ramai dan memperkayakan pilihan pemakanan mereka.

kelebihan kami

Nissan 10,000 catties: Peralatan talian pemasangan yang digunakan dalam program ini mempunyai output yang tinggi, dan melalui data Ganyun Intelligent Manufacturing Laboratory, ia boleh mencapai 10,000 catties setiap hari di bawah operasi berterusan, dan jika anda ingin mempunyai output yang lebih tinggi, anda boleh hubungi Ganyun.

Keselamatan dan kebersihan: Semua bahagian yang bersentuhan dengan bahan diperbuat daripada keluli tahan karat, dan barisan pemasangan dilengkapi dengan masakan bersuhu tinggi untuk menjadikannya bersih dan selamat.

Operasi yang stabil: Aksesori yang digunakan dalam peralatan adalah semua jenama terkenal yang telah lulus pensijilan, dan kadar kegagalan mesin keseluruhan adalah rendah dan hayat perkhidmatan adalah panjang.

Dibuat khusus: Setiap pelanggan dibuat khusus untuk menyediakan pengiring untuk pengeluaran anda.

Prospek masa depan pemprosesan bebola lembu dan barisan pengeluaran

Dengan peningkatan permintaan orang ramai terhadap makanan, bebola daging, sebagai makanan istimewa tradisional yang popular, mempunyai potensi pasaran yang besar. Di satu pihak, permintaan orang ramai terhadap makanan berprotein tinggi yang sihat dan berkualiti tinggi terus meningkat, dan bebola daging adalah sejajar dengan trend ini. Sebaliknya, dengan pengembangan berterusan pasaran katering dan kemajuan teknologi pemprosesan makanan, rasa dan kualiti bebola daging terus bertambah baik. Bebola daging lembu boleh digunakan dalam pelbagai senario seperti periuk panas dan makanan ringan, dan amat digemari oleh pengguna. Pada masa kini, perkembangan pesat e-dagang turut memberi peluang kepada bebola daging untuk memasuki pasaran yang lebih luas.

Dalam pasaran bebola daging yang menjanjikan ini, pengeluaran barisan pemasangan boleh meningkatkan kecekapan, memastikan kualiti yang stabil, dan memenuhi permintaan pasaran yang semakin meningkat. Dengan pelaburan berterusan dalam penyelidikan dan pembangunan peralatan pemprosesan bebola daging oleh Ganyun Machinery, barisan pemasangan akan menjadi lebih pintar dan automatik, dan kos akan dikurangkan dengan lebih baik.