Ayam memainkan peranan penting dalam diet tradisional Cina dan merupakan perasa penting untuk budaya tradisional. Oleh itu, perkembangan pesat industri ayam, menyumbang lebih daripada sepuluh peratus daripada jumlah nilai keluaran penternakan China, merupakan bahagian penting dalam penternakan China.

Perkembangan industri dada ayam boleh dibahagikan secara kasar kepada tiga peringkat mengikut garis masa.

Peringkat 1.0"era bahan mentah"-- Sebelum 2014, industri dada ayam kebanyakannya dipersembahkan dalam bentuk bahan mentah, terdapat banyak jenis produk dada ayam sejuk beku dan segar, dan industri dada ayam sedia untuk dimakan masih belum membentuk skala;

peringkat 2.0"era pecah bahagian"-- Selepas 2014, dengan kedai serbaneka asing sandwic, salad dan produk makanan ringan lain ke pasaran domestik,"angin makanan ringan"diguna pakai, dada ayam sebagai salah satu bahan utama makanan ringan, pembangunan pesat, dibahagikan kepada"dada ayam suhu bilik"dan"dada ayam suhu rendah"dua kategori, industri dada ayam sedia untuk dimakan mula terbentuk;

peringkat 3.0"era yang pelbagai"- Selepas 2020, industri dada ayam mula merentas kategori, bebola daging dada ayam, sosej dada ayam, dan juga kerepek kentang dada ayam dan jenis produk terpelbagai yang lain muncul, dan industri itu semakin maju.

Ramalan Permintaan Pasaran Ayam:

1, permintaan rakyat: orang moden terus meningkatkan kualiti dan keselamatan produk ayam, mengejar standard yang lebih tinggi. Perkembangan industri ayam akan diiktiraf oleh pengguna, kesedaran kesihatan semakin kukuh, dan permintaan terhadap ayam semakin tinggi, yang akan membawa kepada pasaran ayam yang lebih meriah.

2, permintaan pasaran masih diteruskan: dengan peningkatan tahap pendapatan rakyat dan peningkatan taraf hidup, permintaan pasaran ayam China akan terus meningkat, dan pengembangan China dalam pasaran baru muncul akan meningkatkan tahap eksport pertanian, menggalakkan perkembangan pesat industri ayam.